草长莺飞,万物枯荣,时代的变迁带来人们生活方式的变化,工作的繁忙让人们没有空闲时间准备饭菜,吃快餐成了一种必需的替代。目前市面上的快餐可谓品种繁多,有私家经营的小餐馆,有大企业连锁的店面,有传统的中式小吃,有新颖的西式快餐。汉堡王作为西式快餐企业,从登陆中国市场以来,就快速闯出一片天,它是如何做到的?这要归功于其不断推陈出新、与时俱进的经营理念。

作为全球大型连锁快餐企业,汉堡王在其多年发展历程中不但保有自己的特色,而且做到了与时俱进。比如,在对餐厅的内饰上,汉堡王将过去金属固定桌椅换成了可移动的木椅和沙发,甚至还提供类似休闲餐厅的藤椅和遮阳伞;过去餐厅内的点餐牌换成了电子屏,在座椅的摆放上把更多空间留给了过道以及座位之间的间隔;在对产品创新研发方面,汉堡王的菜单涵盖各类汉堡、甜品、小食、饮料、现磨咖啡和早餐,传承了60多年的“真正火烤”特殊工艺深度提高了汉堡王独特的产品口感。

在品质上,汉堡王一直坚持专业、新鲜、健康、创新的态度,从食材到最终的产品呈现,可以看到汉堡王的匠心。汉堡王知名的皇堡,由100%火烤牛肉构成,肉质紧实,鲜嫩多汁,加入的番茄、酸黄瓜等新鲜蔬菜,令其口味更加美味爽口;还有双层牛堡,100%牛肉饼经过真正火烤后,肉香四溢,搭配奶香浓郁的芝士片,爽口酸黄瓜和爽脆洋葱,再淋上秘制酱汁,让你尽享经典西式风味。

如今我国快餐行业飞速发展,行业市场需求不断扩大,与此同时,快餐业也面临了新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。另外快餐同行间竞争激烈,在这样的情况下,快餐品牌如何在艰难中求生?有分析指出,快餐企业可以用新零售重构成本结构,扩大消费群体,寻求增量的方式赢得更多市场份额。汉堡王利用互联网+新技术、从新产品入手,积极推进餐饮业新零售发展,建立互利共享的线上线下一站式服务,以此抓住新的消费者和回头客的心智,扩大自身的市场份额。餐饮的零售化、单品化是发展趋势,也是西式快餐企业应对当下疫情的重要战略转型方向。

汉堡王之所以取得如此大的成功,与其不断与时俱进、居安思危、变革创新的理念和态度是分不开的。善于抓住市场机遇,变困境为新的起点正是汉堡王致胜的关键之处。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。