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霉菌毒素种类繁多、污染广泛，当霉菌毒素进入动物体内后不仅影响到动物生产性能、损害动物健康，还会通过畜产品进入到人体内，对人类健康造成威胁。

现今，霉菌毒素的检测方法主要有液相色谱法、荧光光度法、酶联免疫吸附法、薄层色谱法和液相色谱串联质谱法等，且与其他方法比，液相色谱串联质谱法不需要用免疫亲和柱等净化柱进行固相萃取，进行多个样品检测时具有精确度高、简便、快速、成本较低等优势，可同时测定样品中的多种霉菌毒素。

然而由于没有统一的样品处理方法，往往在对样品处理时方法的不同会影响到最终的结果，因此因此建立本标准的主要目的在于统一液相色谱串联质谱法的操作方式，以更好的得到测量结果。

根据湖南省市场监督管理局下达的地方标准制修订计划及相关要求，由湖南农业大学起草制定的《饲料脱霉剂霉菌毒素吸附率测定 液相色谱串联质谱法技术规程》湖南省地方标准已完成征求意见稿，现面向社会公开征求意见中。

规程包括范围、规范性引用文件、术语与定义、原理、试剂和材料、仪器和设备、试验步骤、结果计算、重复性、附录A和附录B等11个部分。核心部分为原理、试验步骤、结果计算、附录A和附录B。

该标准规定了饲料脱霉剂霉菌毒素吸附率测定 液相色谱串联质谱法的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤等技术操作。其适用于各种饲料脱霉剂黄曲霉毒素(AFB)B1、B2、G1和G2，玉米赤霉烯酮(ZEA)、伏马毒素和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)吸附率的测定。

标准中明确，该方法的原理是在模拟胃肠道pH=3的缓冲溶液中饲料脱霉剂与毒素标准液反应1小时后，离心取上清测定其中毒素的浓度，计算吸附前后标准溶液毒素浓度之差与吸附前标准溶液毒素浓度的比值。标准中还提到仪器设备同NY/T 3803 饲料中37种霉菌毒素的测定液相色谱串联质谱法。

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