6月10号，江西省有四项食品快速检测相关规范已完成备案，据悉，这四项规范均已于5月26日开始实施。这四项规范分别是《食品快速检测技术机构分级建设规范》、《食品快速检测结果验证通用技术规范》、《食品快速检测实施型技术机构建设通用技术规范》、《食品快速检测质量控制规范》。

食品是人类赖以生存和社会发展的基础。食品安全问题是全球共同关注的重要议题，它不仅关乎人民生命安全，还关乎到社会和谐稳定，因此，食品检测在维持社会进步与发展的过程中起着重要作用。

食品快速检测拥有快速、简便、灵敏、可移动等特点，是对食品进行某种特定物质或指标的快速定性检测的初步筛查检测手段。检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品，主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素食品添加剂、污染物质、微生物等的快速定性检测。

DB36/T 1573-2022 食品快速检测技术机构分级建设规范

本文件适用于食品快速检测技术机构的分级建设，规定了食品快速检测技术机构分级建设的术语和定义、一般要求、场所环境、人员、设备设施、管理体系。

DB36/T 1574-2022食品快速检测结果验证通用技术规范

本文件适用于食品快速检测的结果验证。本文件规定了食品快速检测结果验证的术语定义、程序和验证结果判定要求。

DB36/T 1336-2022食品快速检测实施型技术机构建设通用技术规范

本文件适用于食品快速检测实施型技术机构的建设。本文件规定了食品快速检测实施型技术机构(简称“食品快检室”)建设的一般要求、人员要求、机构类别划分、检测能力和设备设施基本要求。

DB36/T 1337-2022 食品快速检测质量控制规范

本文件适用于食品快速检测的质量控制。本文件规定了对食品快速检测的人员、设施和环境、设备等方面的通用要求。

《规范》具体内容见附件。

关键词： 技术规范 检测结果 质量控制