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近日，浙江省安全健康防护用品协会发布了关于《食品加工一次性使用防护手套》团体标准公开征求意见的通知。意见反馈时间截止于2023年3月20日前。

现如今，随着人们对食品安全的认知逐步加强，加之为了在食品加工过程中确保员工的自身安全，食品加工厂一般都会要求员工佩戴手套。不过，食品加工一次性手套的本身是否安全也值得引起行业重视。如果手套是采用劣质材料制作，或是其本身带有重金属、致病菌等有害物质，那么戴着这样的手套来加工食物，定会造成食物污染。

目前市面上的大多数食品加工手套都号称采用食品级材料制作，但是由于缺乏相关的标准，并不能真正保证手套的卫生、安全。另外，据了解，市面上的部分手套容易破损，起不到多大的防护作用，给操作人员带来风险和隐患。因此，制定相应标准来规范食品加工手套生产非常有必要。

《食品加工一次性使用防护手套》团体标准适用于从业人员在食品、餐饮行业中一次性使用起到防护隔离作用的手套。该标准将食品加工防护手套分为两个类别，分别是主要由天然橡胶乳胶制造的手套以及主要由PE(乙烯均聚物、乙烯与1-辛烯的聚合物、乙烯与1-己烯的聚合物、乙烯与1-丁烯的聚合物共混)制造的手套。该标准明确生产食品加工一次性使用防护手套的任何材料、处理剂或粉末均应无毒材料，且应符合GB 4806.6、GB 9685的标准要求。

另外，该标准要求食品加工防护手套应手感光滑、无色差、无杂质、无油污、无异臭。平整，无明显褶皱，不允许有严重影响使用的外观缺陷。同时，标准还对食品加工防护手套的尺寸规格、重量、灵活性、易分离性、物理性能、卫生性能作出规定，并提供了相应的实验方法。

除此之外，该标准还规定了食品加工防护手套的检验规则、包装、标志、运输和贮存等内容。 要求手套应该密封包装，所有包装材料应无毒无害；每个独立包装应附有合格证，合格证包括手套名称、制造商名称或商标、手套号型、生产日期或批号等内容。

食品加工一次性使用防护手套的安全性，不仅关乎操作人员的安全，也关乎每一个消费者。上述标准的制定实施将为企业生产食品加工手套提供标准和依据，对行业起到规范的作用，如此一来，人民群众的“舌尖”安全也多了一份保障。

资料来源：浙江省安全健康防护用品行业协会

关键词： 食品加工 防护手套 防护用品