2023年3月17日，CBIFS2023第十五届中国国际食品安全技术论坛在重庆悦来国际会议中心召开。本次会议吸引了来自政府部门、检测机构、食品企业、高校及科研院所等1600多名专业人士参加，共安排4个大会报告，14个专题论坛，内容涵盖食品微生物检测、农兽药残留检测、食品快检技术、食品检测样品前处理等方面。其中包括“食品安全供应链及质量管理专题论坛”分论坛，该分论坛位于欣悦厅A，部分报告整理如下。

分论坛现场

报告人：中国农科院农产品加工所/部农产品质检中心副主任/高工 单吉浩

(相关资料图)

报告题目：《我国生鲜乳及畜禽屠宰质量安全风险监测技术现状及发展方向》

报告人：北京三元食品股份有限公司食品安全办公室主任 刘继超报告题目：《生乳质量安全风险分析及预防控制技术》

报告人：玛氏全球食品安全中心高级研发经理 赵月菊

报告题目：《玛氏真菌毒素风险管理整体方案》

报告人：中国农业科学院农产品加工研究所，研究员 邢福国

报告题目：《食品黄曲霉毒素污染检测及精准防控技术》

报告人：永辉超市股份有限公司食品安全部总监 陈建国报告题目：《食用农产品质量安全风险挑战与应对》

报告人：美正生物科技有限公司市场总监，博士 王剑青报告题目：《农产品质量安全快速检测技术于供应链领域的应用及展望》

报告人：福建省疾病预防控制中心主任技师 马群飞报告题目：《GB 4789.2-2022菌落总数测定的方法验证》

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