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日前，全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会金属制品分技术委员会发布关于征求《食品金属容器内壁腐蚀的测定 第1部分：扫描电镜观察与分析》行业标准(征求意见稿)意见的通知。

随着国内经济的快速发展，金属包装行业的市场规模也在不断扩大。据统计，2019年国内金属包装行业的市场规模已经超过了3000亿元。但是腐蚀现象时有发生，腐蚀现象是指金属表面与周围介质发生化学或电化学反应，导致金属表面失去光泽、变脆，甚至会形成凹坑、裂缝、脱落等现象。腐蚀现象不仅会影响金属的力学性能，还会对食品安全产生威胁。

食品金属包装容器的质量检测是确保食品质量非常重要的环节。在食品金属包装容器的质量检测过程中，其内壁耐腐蚀性检测是必不可少的检测项目。扫描电子显微镜（SEM）作为一种先进的表面形貌分析技术，在食品用金属容器腐蚀检测中具有重要作用。

目前，国内还没有专门针对食品金属容器内壁腐蚀的测定方法标准。本文件的制定符合产业发展的原则，以科学技术和实验数据为依据，结合产品实际生产情况，主要按 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》进行编写，参考了《GB/T 17359 微束分析 能谱法定量分析》。

本文件规定了利用扫描电镜(SEM)对食品金属容器内壁腐蚀部位的取样、试验步骤、检验报告，适用于食品金属容器及金属盖产品的腐蚀性评价，其他腐蚀样品可参照使用。

本文件的方法原理是通过扫描电镜的方法评价食品金属容器内壁的腐蚀性。食品金属容器与食品内容物接触时，可能会发生腐蚀现象，利用扫描电镜和X射线能谱仪(EDS)，检测腐蚀形貌及元素组成，以此分析食品金属容器的腐蚀情况及腐蚀原因。

据了解，文件正在向有关行业部门、协会、生产、销售、科研、检测和用户等单位广泛征求意见，截止时间为2023年9月23日。

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